Delikatne rogaliki orzechowe. Minimum pracy, a efekt zachwyca. Przepis na ciasteczka, które pokochasz od pierwszego gryza. Zobacz wideo

Mam dla ciebie przepis na pyszne ciasteczka rogaliki orzechowe. Są one delikatne, idealnie kruche i cudownie pachną wanilią, cynamonem i orzechami. Bardzo lubię takie wypieki, a po ten przepis sięgam zawsze, gdy mam ochotę na niezawodny deser do kawy. Rogaliki formuje się ręcznie, bez konieczności wyciągania stolnicy, wałkowania czy używania specjalnych foremek. Warto zrobić od razu podwójną porcję i część schować do szczelnego pudełka. To także dobry pomysł na słodki prezent dla naszych bliskich.

czas przygotowania: 20 minut + schłodzenie i pieczenie ciastek
porcja na: ok. 30 ciasteczek
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 300 g mąki pszennej,
• 100 g zmielonych orzechów włoskich lub laskowych,
• 250 g masła,
• 100 g cukru pudru,
• 3 żółtka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• pół łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżka cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• szczypta soli,
• cukier puder do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Do miski przesiej suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder.
2. Miękkie masło zacznij ucierać mikserem.
3. Nie przerywając ucierania, dodaj żółtka, suche składniki, cynamon, wanilię i szczyptę soli.
4. Wsypuj porcjami orzechy i miksuj. Ciasto będzie dość gęste.
5. Schowaj ciasto do lodówki na minimum godzinę.
6. Z ciasta odrywaj małe porcje, uformuj z nich wałeczki, a następnie zwiń na kształt rogalika.
7. Przełóż ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Piecz w 180 stopniach przez ok. 12 minut.
9. Jeszcze gorące ciasteczka posyp cukrem pudrem. Smacznego!

Czytaj także: Przepyszne ciastka z kleiku ryżowego. Klasyk PRL, któremu nadal trudno się oprzeć

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: